おはぎ (御萩) Охаги — вид японских сладостей

Читаем простые японские тексты! おはぎは餅をあんこで包んだ和菓子です。 彼岸に食べます。諸説ありますが、 秋にはおはぎ、春にはぼたもちと呼ばれます。 おはぎ (御萩) охаги — вид японских сладостей 餅 (もち) моти — рисовая лепешка あんこ (餡子) …

納豆 (なっとう) Перебродившие Соевые Бобы

Читаем простые японские тексты! 7月10日は納豆の日です。 納豆は発酵食品で、朝食に食べることが多いです。 ご飯にかけて食べるのがいちばん一般的ですが、最近ではパンやパスタといっしょに食べる料理もあります。 匂いがあり、ねばねばしているため、好き嫌いが分かれる食べ物です。 カロリーが低く、栄養も多い、健康食品です。   納豆 (なっとう) натто, перебродившие соевые бобы 7月 (しちがつ) июль 発酵食品 (はっこうしょくひん) продукт …

日本の食事 (にほんのしょくじ) Японская кухня

Читаем простые японские тексты! 現代では肉料理やパンも食べますが、もともと日本では、米を中心に、魚や野菜を食べていました。下の写真は侍の食事で、もちろんすべての人がこのような食事をしていたわけではありません。 食事(しょくじ) еда, кухня, обед 現代 (げんだい) наше время, настоящее время 肉料理 (にくりょうり) мясное блюдо パン хлеб 食(た)べる есть もともと прежде, …

抹茶(まっちゃ) Растёртный чай

Читаем простые японские текисты! 抹茶は粉末の茶葉から淹れるお茶です。 茶道で使うお茶も抹茶です。 抹茶を淹れるサービスのある寺もあります。 抹茶(まっちゃ) растёртный чай 粉末(ふんまつ) порошок 茶葉(ちゃば) чайный лист 淹(い)れる заваривать お茶(ちゃ) чай 茶道(さどう) чайная церемония 使(つか)う использовать サービス служба, услуга 寺(てら) …

御節料理(おせちりょうり) Японские национальные новогодние кушанья

Читаем простые японские тексты. 御節料理は正月に食べる日本の伝統料理です。 エビ、黒豆、かまぼこ、栗きんとん、伊達巻、レンコン、煮物などを重箱に入れて食べます。 ひとつひとつの食べ物に祝いの意味が込められています。 御節料理(おせちりょうり) японские национальные новогодние кушанья 正月(しょうがつ) Новый Год, обычно 1 — 3 январь 食(た)べる есть 日本(にっぽん、にほん) …

年越しそば (としこしそば) Гречневая лапша, которую едят в Японии накануне Нового Года

Читаем простые японские тексты! 日本では大晦日(12月31日)にそばを食べます。 このそばを年越しそばと言います。 年越しとは年を越すの意味で、そばは麺の一種です。 食べることに健康や長寿の意味があります。 日本(にっぽん、にほん) Япония 大晦日(おおみそか) канун Нового года そば(蕎麦) гречневая лапша 食べる есть 年越し蕎麦(としこしそば)  гречневая лапша, которую едят …

おでん Оден (Блюдо)

Читаем простые японские тексты! おでんは煮物の一種です。 大根、卵、昆布、ちくわ、はんぺん、こんにゃくなどを煮込んだ料理です。 冬の寒い日に食べたくなります。 おでん оден 煮物 (にもの) тушёное блюдо 一種 (いっしゅ) один вид 大根 (だいこん) японская редка 卵 (たまご) яйцо ちくわ …

寿司 (すし) Суши

Читаем простые японские тексты! 寿司は代表的な日本食です。 握って作った小さな酢飯の上に魚介類を乗せます。 小さく食べやすいことや、油を使わないことから、健康的な食べ物としても世界的に人気があります。 寿司 (すし、鮨) суши, суси 代表的 (だいひょうてき) な типичный 日本食 (にほんしょく) японская кухня 握 (にぎ) る жать 作 …

桜餅 (さくらもち) Сакура Моти

Читаем простые японские тексты. 桜餅は和菓子です。 塩漬けにした桜の葉を餅に巻きます。 通常、餅はピンク色で、中身はあんこです。 葉は食べられますが、食べない人もいます。 桜餅 (さくらもち) сакура моти, моти — недопеченное рисовое тесто 和菓子 (わがし) вагаси, японские …